Les couleurs ne sauraient être broyées trop fin. On les broie à la consistance de bouillie épaisse sur le marbre ou porphyre, avec de la cire préparée et de l'eau dans laquelle on a jeté quelques gouttes d'alcool. Lorsqu'elles sont broyées, on en prend un peu avec le couteau à broyer, et l'on renverse celui-ci : si elles sont au point convenable elles doivent tenir dessus.

Au fur et à mesure qu'on a broyé une couleur, on la met dans un pot à part ; elles doivent être toutes séparées.

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